ในด้านการผลิตคอนกรีต วัสดุก่อสร้าง การแปรรูปอาหาร และอุตสาหกรรมเคมี ใบขูดในเครื่องผสมมีบทบาทสำคัญแต่หลายคนมักมองข้าม